Thiết bị nhà Bếp German Việt Nam sẽ giới thiệu cho bạn một số công thức nấu ăn đơn giản cho người mới bắt đầu. Những công thức này sẽ giúp bạn nấu được những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và đa dạng với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không quá mức phức tạp. Bạn sẽ có thể tự tin hơn trong việc nấu ăn và mang lại niềm vui cho người thân qua những món ăn do chính bạn chuẩn bị. Hãy cùng khám phá những công thức nấu ăn đơn giản này nhé!

   Sẽ hơi khó cho những bạn mới bắt đầu học nấu ăn ở mức cơ bản. Điều cần thiết là bạn luôn luôn sẵn sàng học hỏi và tiếp nhận những lời khuyên, kinh nghiệm nấu nướng từ những người đi trước. 

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

   Để nấu ăn ngon điều đầu tiên cần chuẩn bị đó là việc làm quen với xoong nồi, bếp từ phù hợp để sử dụng đúng cách. Vậy bạn nên lựa chọn thiết bị như thế nào cho phù hợp? Hãy để German giúp bạn tìm kiếm nhé!

Bộ nồi 5 món German Lotus bao gồm:

• Quánh: Ø16 x cao 9.5mm
• Nồi nhỏ: Ø18 x cao 11.5mm
• Nồi nhỡ: Ø20 x cao 9.5mm
• Nồi lớn: Ø24 x cao 13.5mm
• Chảo rán: Ø24 x cao 6.5mm

  Thiết kế phù hợp với gia đình từ 4 người trở lên, hoặc các bà nội trợ thường xuyên nấu nướng nhiều món cùng lúc. Lotus không chỉ đầy đủ mà còn nổi bật với thiết kế hiện đại, tay cầm chắc chắn và nắp kính cường lực tiện quan sát món ăn khi đang nấu. Thân nồi được làm bằng chất liệu inox sáng bóng dễ vệ sinh, lau chùi. 

  Bảo hành 1 năm, không han rỉ, không bào mòn, cách nhiệt tốt. Đáy nồi càng dày và được cấu tạo từ nhiều lớp sẽ giúp giữ nhiệt tốt, nấu nhanh hơn và tránh cháy khét thực phẩm. Các dòng sản phẩm của German Việt Nam đều trang bị đáy từ 3–5 lớp, vừa tiết kiệm điện, vừa đảm bảo món ăn chín đều.

Bếp từ đôi German GM 1605 Seri 6

2. Bí kíp nấu ăn ngon đơn giản

   Những món ăn tưởng chừng đơn giản những lại mang đủ những điều đầu tiên bạn cần biết khi học nấu ăn! Chỉ có duy nhất một sự khác biệt so với các món phức tạp hơn là bạn sẽ thành thạo chế biến những món ăn này nhanh hơn. Và đây cũng là những món ăn hàng ngày, hết sức gần gũi trên mâm cơm của mỗi gia đình!

  Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, công việc bận rộn khiến các bữa cơm gia đình ít đi, đặc biệt là bữa trưa. Mọi thành viên chỉ quây quần bên nhau vào bữa tối. Vì vậy, bữa cơm tối là nơi gắn kết các thành viên trong gia đình sau một ngày dài làm việc. Và những món ăn cũng chỉ cần đơn giản và bình dị là đủ vì nó chứa đựng tình cảm yêu thương của người nấu tới những người mình yêu thương!

Sử dụng đúng lượng nguyên liệu

  Bắt đầu học nấu ăn cơ bản, bạn không nên ước lượng nguyên liệu cần dùng. Hãy xem kỹ công thức, xem kỹ danh sách nguyên liệu cùng số lượng đã được liệt kê. Và dùng chính xác. Đặc biệt trong khâu nêm nếm gia vị! Hãy làm theo công thức để đảm bảo bạn có một món ăn ổn trong những lần đầu chế biến!

  Cũng phải nói rằng việc nấu ăn không hề đơn giản, học vài công thức trên mạng cũng chỉ là định lượng vài xuất nhỏ, bạn muốn nấu xuất ăn cho một gia đình 4-5 người nhưng công thức định lượng chỉ cho xuất nhỏ 2-3 người. Bạn cần cân nhắc về định lượng.

Sử dụng đồng hồ trong nhà bếp

Luôn luôn sử dụng đồng hồ hẹn giờ trong nhà bếp để kiểm soát thời gian chế biến một cách chính xác. Việc ước lượng thời gian theo cảm tính có thể khiến món ăn mất đi hương vị hoàn hảo nhất khi đạt độ chín lý tưởng. Thậm chí, tệ hơn nữa, món ăn của bạn có thể trở thành 'nhân vật chính' trong bộ sưu tập ẩm thực… cháy khét trên mạng xã hội!

Bạn có thể kiểm tra trên đồng hồ treo tường trong nhà bếp hay đồng hồ đeo tay của bạn. Hoặc bạn hoàn toàn có thể sử dụng chế độ hẹn giờ của đồng hồ trên bếp từ hay lò vi sóng! Thời gian hết sức cần thiết với những ai mới học nấu ăn cơ bản!

3 Một số công thức nấu ăn 

Thịt viên sốt cà chua

Là món ăn có vị ngọt chua của cà chua và vị mềm ngọt của thịt viên. Cách làm thịt viên sốt cà chua gồm có sơ chế thịt heo xay, nấm hương rửa sạch, băm nhỏ. Ướp thịt với nấm hương và các gia vị. Vo thịt thành những viên tròn nhỏ rồi hấp trong nồi. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Phi thơm hành lá rồi cho cà chua vào xào nhừ. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho thịt viên vào nấu sôi lại. Món ăn này có hương vị ngọt chua, đậm đà, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún rất ngon.

Cua rang me

Cách làm cua rang me gồm sơ chế cua, rửa sạch, tách bỏ phần mai, dùng đũa khều nhẹ phần gạch ở mai cua để riêng ra một cái bát nhỏ. Cắt cua làm đôi hoặc làm tư. Đập nhẹ phần càng cua để gia vị ngấm vào. Ướp cua với hạt nêm, hạt tiêu và hành băm. Me cho vào nước nóng, đánh nhuyễn, gắp bỏ hết phần hạt, lọc lấy nước me. Phi thơm tỏi băm rồi cho cua vào xào trên lửa lớn với nửa phần nước sốt. Sau đó cho ra đĩa riêng. Tiếp tục phi thơm tỏi băm rồi cho nước me cùng với đường, hạt nêm, nước mắm và tiêu vào đun sôi. Sau đó cho cua vào nấu sôi lại. Cuối cùng cho hành lá và ớt sừng vào đảo đều. Món ăn này có hương vị chua ngọt đậm đà, cua giòn ngọt và thơm mùi me.

Mì xào hải sản

Sơ chế các loại hải sản như tôm, mực, cá viên, rửa sạch và ướp với dầu hào, tiêu và tỏi băm. Mì tươi rửa sạch và để ráo nước. Rau củ như cà rốt, bắp cải, ớt chuông rửa sạch và thái miếng. Phi thơm tỏi băm rồi cho các loại hải sản vào xào trên lửa lớn cho chín tới. Sau đó cho ra đĩa riêng. Tiếp tục phi thơm tỏi băm rồi cho rau củ vào xào chín mềm. Nêm thêm gia vị như dầu hào, nước tương, đường và tiêu vừa ăn. Sau đó cho mì vào xào đều với rau củ. Cuối cùng cho hải sản vào xào lại cho tới khi mì được nóng và ngấm gia vị. Món ăn này có hương vị ngọt thanh của hải sản và rau củ, mì dai ngon và thơm mùi dầu hào.

Món canh

Canh chua cá lóc

Là món canh có vị chua thanh của cà chua, dứa, me ngào, vị ngọt của cá lóc và các loại rau thơm. Cách nấu canh chua cá lóc gồm có sơ chế cá lóc rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với hành tím băm nhỏ, nước mắm và các gia vị. Sau đó cho cá vào nồi chiên giòn rồi để riêng. Trong nồi nước sôi cho cà chua bổ múi cau, dứa thái tam giác, bạc hà cắt khúc và đậu bắp xắt đoạn. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho cá vào nấu sôi lại. Cuối cùng cho giá đỗ và rau thơm vào tắt bếp. Món ăn này có hương vị thanh mát, giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.

Canh cua rau đay

Nấu canh cua rau đay gồm có sơ chế cua đồng rửa sạch, giã nhuyễn. Rau đay rửa sạch, để ráo nước. Cho dầu vào chảo phi thơm hành tím băm nhỏ rồi cho cua vào xào săn lại. Trong nồi nước sôi cho cua xào vào và nêm nếm gia vị vừa ăn là đã có được một món ăn thơm ngon.

Tổng kết

Trên đây là một số bí quyết vào bếp và công thức nấu ăn đơn giản mà German Việt Nam muốn chia sẻ cho người mới bắt đầu. Với những bí quyết trên, bạn có thể tự tin vào bếp và làm những món ăn ngon, đủ chất cho chính bản thân và gia đình của mình. Ngoài ra, bạn có thể tự điều chỉnh và tùy biến gia vị, nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình.

Hotline: 1900.7318 – 024.8888.7318

Email: [email protected] / [email protected]

Website: www.german.vn / www.german.com.vn

Địa chỉ: DV14-LK630 Khu đất dịch vụ Đào Đất, Hàng Bè, Phường Kiến Hưng, TP Hà Nội